연속 초콜릿 템퍼링 머신은 제어 된 방식으로 가열하고 냉각하여 초콜릿을 템퍼링하는 데 사용됩니다. 이 기계는 초콜릿 제작 공정에서 사용하여 초콜릿이 매끄럽고 광택이 나는 마감재, 선명한 스냅 및 긴 유적 수명을 갖도록합니다. 이 기계는 초콜릿을 녹인 다음 특정 온도로 냉각시켜 템퍼링 과정 전체에 걸쳐 유지됩니다. 그런 다음 템퍼링 된 초콜릿은 성형, 담그기 및 코팅과 같은 다양한 응용 분야에 사용될 수 있습니다. 연속 초콜릿 템퍼링 머신은 일반적으로 초콜릿 공장, 빵집 및 제과에 사용됩니다.