1519 년에 유명한 스페인 탐험가 코르테즈가 이끄는 원정대가 멕시코 본토에 들어갔다. 여정은 어려웠고 군대는 어려움을 겪은 후 고원에 도달했습니다. 팀원들은 모두 피곤하고 피곤했고, 장애로 땅에 누워서 움직이고 싶지 않았습니다. 코르테스는 매우 걱정됩니다. 갈 길이 멀다. 플레이어는 너무 피곤합니다. 우리는 무엇을 할 수 있습니까?
바로 그때 인디언 그룹이 산 기슭에서 왔습니다. 친절한 인디언들은 코르테즈와 다른 사람들이 우울하다는 것을 보았습니다. 그들은 즉시 가방을 열고 코코아 콩을 꺼내서 가루로 분쇄 한 다음 물로 끓였습니다. 앞으로 그들은 기뻐하는 코코아 물에 나무 수액과 후추를 넣을 것입니다. 갑자기 강한 향기가 공기를 가득 채웠다.
예기치 않게, 잠시 후, 탐험가들은 매혹 된 것처럼 보였고 그들의 체력이 회복되었습니다! 놀랍게도, 코르테즈는 인도에게 코코아의 공식에 대해 신속하게 물었다. 인도인은 인도인에게 공식을 공식으로 말했고 만족스럽게 말했다. "이것은 요정 음료입니다!"
1528 년에 코르테스는 스페인으로 돌아와 코코아로 만든 불멸의 음료를 왕에게 제시했습니다. 스페인 음식 특성 만 고려하여 스마트 코르테스는 나무 주스와 후추를 꿀로 교체했습니다.
"이 음료는 정말 좋습니다!" 왕은 많은 환호를 마셨고 코르테스를 기사로 만들었습니다.
그때부터 코코아 음료는 모든 스페인에서 인기를 얻었습니다. Lashko라는 사업가는 코코아 음료를 운영함으로써 재산을 만들었습니다.
어느 날, Lashko가 음료를 요리 할 때, 그는 이상한 생각을 가지고있었습니다. 매번이 음료를 요리하기에는 너무 귀찮습니다! 우리가 그것을 단단한 음식으로 만들 수 있고, 먹을 때 작은 조각을 가져 가거나 물로 씻고 먹거나 입에 직접 넣고 먹을 수 있다면 좋을 것입니다!
그래서 Lashko는 반복 실험을 시작했습니다. 결국, 그는 단단한 코코아 음료를 성공적으로 생산하기 위해 농도 및 건조와 같은 방법을 선택했습니다. 코코아 음료는 멕시코 출신이기 때문에 멕시코 방언으로 "초콜릿 토루"라고 불리우므로 Lashko는 단단한 코코아 음료 "초콜릿"이라고 부릅니다.
Lashko가 만든 초콜릿 스페셜은 1 세대 초콜릿입니다.
스페인은 매우 비밀 스럽습니다. 그들은 코코아 음료의 공식을 엄격히 비밀로 유지하고 초콜릿의 공식에 대해 침묵했습니다. 200 년 후 1763 년 이후 영국의 사업가가 레시피를 성공적으로 얻었고 초콜릿 전문성을 영국에 소개했습니다. 영국 제조업체는 자신의 취향에 따라 원료에 우유와 치즈를 추가하므로 "크림 초콜릿"이 탄생했습니다.
크림 초콜릿은 초콜릿의 2 세대입니다.
그 당시 초콜릿의 맛은 좋았지 만 오늘날의 취향과 비교할 수 없었습니다. 코코아 파우더에는 기름이 들어 있고 물, 우유 등과 통합 될 수 없으므로 초콜릿의 맛이 매끄럽지 않기 때문입니다. 네덜란드 과학자 Wan Houghton이 코코아 콩 탈지 기술을 만들어 초콜릿의 색, 맛 및 맛이 완성 된 것은 1829 년이되어야했습니다.
탈지 후 생산 된 초콜릿은 매끄럽고 섬세하며 맛있습니다. 그것은 우리가 오늘날 우리가 즐기는 3 세대 초콜릿입니다.