초콜릿 생산의 연간 성장으로 초콜릿의 품종도 점점 더 풍부 해지고 있습니다. 가공 방법과 조직 구조의 특성에 따라 초콜릿은 초콜릿과 초콜릿 제품의 두 가지 범주로 대략적으로 나눌 수 있습니다. 이 두 가지 유형의 초콜릿에 기초하여, 다른 품종은 너트, 보존 과일 및 기타 보조 성분을 추가하여 화려한 초콜릿 가족을 형성합니다.
동시에, 독특한 향수를 가진 음식 원료는이 고대 범주에 풍부한 전망을 가져옵니다. 초콜릿은 혼합, 정제, 템퍼링, 캐스팅 및 성형과 같은 과학적 가공을 통해 코코아, 흰색 과립 설탕, 인지질 및 기타 기본 원료로 만든 독특한 색, 향기, 질감 및 윤활을 가진 견고한 음식입니다. 형성의 열쇠는 기술 혁신입니다.
결국, 초콜릿은 이국적인 제품입니다. 초콜릿 시장은 중국에서 계속 확장되고 있지만 외국 초콜릿 생산 기술도 지속적으로 개선되고 업그레이드되고 있습니다. 예를 들어, 네덜란드의 초콜릿 공장은 3D 프린팅 기술을 사용하여 초콜릿 프로토 타입 금형을 제조하려고 시도했으며 스위스의 회사는 초콜릿 생산에 로봇과 사물 인터넷 기술을 사용했습니다. 관련 제조업체는 초콜릿의 신흥 기술 가능성을 지속적으로 탐색하고 있습니다.
따라서 중국의 초콜릿 생산 장비는 외국 기업의 생산 기술을 통해 산업화와 정밀도를 향해 산업을 발전시키기 위해 배워야합니다.
현재 국내 초콜릿 생산 장비는 주로 설탕 기계, 오일 용융 냄비, 열 보존 실린더, 미세한 밀, 자동 온도 조절기, 쏟아지는 성형 기계 등입니다. 그러나 현대식 식품 산업의 개발과 함께 중국의 초콜릿 가공 장비도 있습니다. 끊임없이 혁신.
국내 기계식 장비 엔터프라이즈의 초콜릿 생산 라인은 베이킹, 쏟아지는, 진동, 진동, 냉각 및 데드 딩을 통합하고 순수한 초콜릿, 샌드위치 초콜릿, 2 컬러 초콜릿, 전체 너트 초콜릿, 으깬 너트 초콜릿, Weihua를 생산할 수 있음을 이해합니다. 초콜릿 및 기타 제품. 초콜릿 가공 장비는 기계, 전기, 조명, 액체, 자기 및 생산을 통합하는 개발 방향을 보여주었습니다. 장비는 지능에서 높은 효율성과 명백한 장점을 가지고 있습니다.
또한 최근 2 년 동안 국내 기계 회사는 초콜릿 생산 라인에 로봇을 사용해 왔습니다. 이 생산 라인의 로봇은 섀시, 오일 스프레이, 하단, 액세서리, 절단, 분리, 장식, 믹싱, 캡핑, 포장, 스태킹 등과 같은 일련의 생산 단계를 자동으로 완료 할 수 있다고보고되었습니다. 공장의 대량 생산 능력 만 효과적으로 개선 할뿐만 아니라 수동 참여를 줄이고 잠재적 인 식품 안전 위험을 피하십시오.
미래의 초콜릿 매칭 장비의 개발 방향.
2022 11/07