Dengan pertumbuhan tahunan pengeluaran coklat, pelbagai coklat juga semakin kaya. Mengikut ciri -ciri kaedah pemprosesan dan struktur organisasi, coklat boleh dibahagikan kepada dua kategori: produk coklat dan coklat. Berdasarkan kedua -dua jenis coklat ini, jenis lain menambah kacang, buah -buahan yang dipelihara dan bahan tambahan lain untuk membentuk keluarga coklat yang berwarna -warni.
Pada masa yang sama, bahan mentah makanan dengan wangian yang unik juga membawa prospek yang kaya ke kategori kuno ini. Coklat adalah makanan pepejal dengan warna, wangian, tekstur dan pelinciran yang unik, yang diperbuat daripada koko, gula granulasi putih, fosfolipid dan bahan mentah asas lain melalui pemprosesan saintifik seperti pencampuran, penapisan, pembuangan, pemutus dan acuan. Kunci pembentukannya adalah kejayaan teknologi.
Lagipun, coklat adalah produk eksotik. Walaupun pasaran coklat terus berkembang di China, teknologi pengeluaran coklat asing juga sentiasa bertambah baik dan menaik taraf. Sebagai contoh, kilang coklat di Belanda menggunakan teknologi percetakan 3D untuk cuba mengeluarkan acuan prototaip coklat, dan sebuah syarikat di Switzerland menggunakan robot dan teknologi Internet of Things dalam pengeluaran coklat. Pengilang yang berkaitan sentiasa meneroka kemungkinan teknologi baru muncul untuk coklat.
Oleh itu, peralatan pengeluaran coklat di China harus belajar dari teknologi pengeluaran perusahaan asing untuk menjadikan industri berkembang ke arah perindustrian dan ketepatan.
Pada masa ini, peralatan pengeluaran coklat domestik terutamanya mesin gula, periuk peleburan minyak, silinder pemeliharaan haba, kilang halus, pengatur suhu automatik, mesin pencetakan menuangkan, dan lain -lain. Walau bagaimanapun, dengan pembangunan industri makanan moden, peralatan pemprosesan coklat di China juga sentiasa berinovasi.
Difahamkan bahawa barisan pengeluaran coklat peralatan mekanikal domestik mengintegrasikan baking, menuangkan, bergetar, menyampaikan, menyejukkan dan merendahkan, dan boleh menghasilkan coklat tulen, coklat sandwic, coklat dua warna, coklat kacang keseluruhan, coklat kacang dihancurkan, weihua, weihua, weihua coklat dan produk lain. Peralatan pemprosesan coklat telah menunjukkan arah pembangunan yang mengintegrasikan jentera, elektrik, cahaya, cecair, magnet dan pengeluaran. Peralatan ini mempunyai kecekapan yang tinggi dan kelebihan yang jelas dalam kecerdasan.
Di samping itu, dalam dua tahun kebelakangan ini, syarikat jentera domestik juga telah menggunakan robot dalam talian pengeluaran coklat. Dilaporkan bahawa robot di barisan pengeluaran ini secara automatik dapat menyelesaikan beberapa langkah pengeluaran, seperti mengambil casis, penyemburan minyak, bawah, aksesori, pemotongan, pemisahan, menghias, mencampurkan, menutup, membungkus, menyusun, dan lain -lain. Ia tidak boleh Hanya berkesan meningkatkan kapasiti pengeluaran besar -besaran kilang, tetapi juga mengurangkan penyertaan manual dan mengelakkan bahaya keselamatan makanan yang berpotensi.
Arah pembangunan peralatan padanan coklat pada masa akan datang.
2022 11/07