Το 1519, μια αποστολή με επικεφαλής τον διάσημο ισπανό εξερευνητή Cortez εισήλθε στην ηπειρωτική Μεξικανή. Το ταξίδι ήταν δύσκολο και τα στρατεύματα έφτασαν σε ένα οροπέδιο μετά από δυσκολίες. Τα μέλη της ομάδας ήταν όλα κουρασμένα και κουρασμένα, ξαπλωμένα στο έδαφος σε διαταραχή, χωρίς να θέλουν να κινηθούν. Ο Cortes ανησυχεί πολύ. Υπάρχει ακόμα πολύς δρόμος. Οι παίκτες είναι τόσο κουρασμένοι. Τι μπορούμε να κάνουμε?
Ακριβώς τότε, μια ομάδα Ινδών ήρθε από τους πρόποδες του βουνού. Οι φιλικοί Ινδοί είδαν ότι ο Cortez και άλλοι ήταν καταθλιπτικοί. Άνοιξαν αμέσως τις τσάντες τους, έβγαλαν μερικά φασόλια κακάο, τους συνθλίβουν σε σκόνη και στη συνέχεια τα βράζουν με νερό. Στο μέλλον, θα έβαζαν το δέντρο και το πιπέρι στο ζεστό νερό κακάο. Ξαφνικά ένα ισχυρό άρωμα γεμίζει τον αέρα.
Απροσδόκητα, μετά από λίγο, οι εξερευνητές φάνηκαν να έχουν μαγεία και η σωματική τους δύναμη ανακτήθηκε! Έκπληκτος, ο Cortez ζήτησε γρήγορα από τον Ινδό για τη φόρμουλα κακάο. Ο Ινδός είπε στον Ινδικό τη φόρμουλα όπως ήταν και είπε με ικανοποίηση, "Αυτό είναι ένα ποτό νεράιδα!"
Το 1528, ο Cortes επέστρεψε στην Ισπανία και παρουσίασε το αθάνατο ποτό από κακάο στον βασιλιά. Λαμβάνοντας υπόψη μόνο τα ισπανικά χαρακτηριστικά των τροφίμων, οι έξυπνοι φλοιοί αντικατέστησαν χυμό δέντρων και πιπέρι με μέλι.
"Αυτό το ποτό είναι πολύ καλό!" Ο βασιλιάς έπινε πολλά χαμόγελα και έκανε τον Cortes έναν ιππότη.
Από τότε, τα ποτά κακάο έγιναν δημοφιλή σε όλη την Ισπανία. Ένας επιχειρηματίας που ονομάστηκε Lashko έκανε μια περιουσία με την εκμετάλλευση ποτών κακάο.
Μια μέρα, όταν ο Lashko μαγειρεύει ένα ποτό, είχε μια παράξενη ιδέα: είναι πολύ ενοχλητικό να μαγειρεύουμε αυτό το ποτό κάθε φορά! Θα ήταν υπέροχο αν μπορούσαμε να φτάσουμε σε στερεά τρόφιμα, να πάρουμε ένα μικρό κομμάτι από αυτό όταν το τρώμε, να το πλύνετε με νερό και να το φάτε ή να το βάλετε απευθείας στο στόμα σας και να το φάτε!
Έτσι ο Lashko άρχισε να επαναλαμβάνονται πειράματα. Μετά από όλα, επέλεξε μεθόδους όπως η συγκέντρωση και η ξήρανση για την επιτυχή παραγωγή συμπαγών ποτών κακάου. Δεδομένου ότι το ποτό κακάο είναι από το Μεξικό, ονομάζεται "σοκολάτα toru" στη μεξικανική διάλεκτο, οπότε ο Lashko καλεί το στερεό του Cocoa Drink "Chocolate".
Η ειδική σοκολάτα που δημιουργήθηκε από το Lashko είναι η πρώτη γενιά σοκολάτας.
Οι Ισπανοί είναι πολύ μυστικοί. Κρατούσαν αυστηρά μυστικά τη φόρμουλα ποτών κακάο και έμειναν σιωπηλοί για τη φόρμουλα σοκολάτας. Μόλις 1763, 200 χρόνια αργότερα, ένας βρετανός επιχειρηματίας έλαβε με επιτυχία τη συνταγή και εισήγαγε ειδικότητα σοκολάτας στη Βρετανία. Οι Βρετανοί κατασκευαστές πρόσθεσαν γάλα και τυρί στις πρώτες ύλες τους σύμφωνα με τα δικά τους γούστα, οπότε γεννήθηκε η "σοκολάτα κρέμας".
Η σοκολάτα κρέμας είναι η δεύτερη γενιά σοκολάτας.
Εκείνη την εποχή, αν και η γεύση της σοκολάτας ήταν καλή, δεν μπορούσε να συγκριθεί με τη σημερινή γεύση. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η σκόνη κακάο περιέχει λάδι και δεν μπορεί να ενσωματωθεί με νερό, γάλα κλπ., Έτσι, η γεύση της σοκολάτας δεν είναι ομαλή. Μόλις το 1829, όταν ο Ολλανδός επιστήμονας Wan Houghton δημιούργησε την τεχνολογία του φασολιού κακάο που απολύθηκε ότι το χρώμα, η γεύση και η γεύση της σοκολάτας τελειοποιήθηκαν.
Η σοκολάτα που παράγεται μετά την αποζημίωση είναι ομαλή, λεπτή και νόστιμη. Είναι η τρίτη γενιά σοκολάτας, που μας αρέσει σήμερα.