ในปี ค.ศ. 1519 การเดินทางที่นำโดยนักสำรวจชาวสเปนที่มีชื่อเสียง Cortez เข้าสู่แผ่นดินใหญ่เม็กซิกัน การเดินทางนั้นยากและกองทหารมาถึงที่ราบสูงหลังจากความยากลำบาก สมาชิกในทีมทุกคนเหนื่อยล้าและเหนื่อยล้านอนอยู่บนพื้นอย่างผิดปกติไม่ต้องการย้าย คอร์เตสกังวลมาก ยังคงมีทางยาวไป ผู้เล่นเหนื่อยมาก พวกเราทำอะไรได้บ้าง?
ทันใดนั้นกลุ่มชาวอินเดียมาจากเชิงเขา ชาวอินเดียที่เป็นมิตรเห็นว่าคอร์เตซและคนอื่น ๆ รู้สึกหดหู่ พวกเขาเปิดกระเป๋าทันทีหยิบถั่วโกโก้ออกมาบดเป็นผงแล้วต้มด้วยน้ำ ในอนาคตพวกเขาจะใส่น้ำนมและพริกไทยในน้ำโกโก้ ทันใดนั้นกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยอากาศ
หลังจากนั้นไม่นานนักสำรวจก็ดูเหมือนจะหลงเสน่ห์และความแข็งแกร่งทางกายภาพของพวกเขาก็หายดี! ประหลาดใจคอร์เตซถามอินเดียเกี่ยวกับสูตรโกโก้อย่างรวดเร็ว ชาวอินเดียบอกกับสูตรอินเดียว่าเป็นและพูดด้วยความพึงพอใจ "นี่เป็นเครื่องดื่มนางฟ้า!"
ในปี ค.ศ. 1528 คอร์เตสกลับไปสเปนและนำเสนอเครื่องดื่มอมตะที่ทำจากโกโก้ให้กษัตริย์ เมื่อพิจารณาถึงลักษณะอาหารของสเปนเท่านั้น Cortes อัจฉริยะแทนที่น้ำผลไม้และพริกไทยด้วยน้ำผึ้ง
"เครื่องดื่มนี้ดีจริงๆ!" กษัตริย์ดื่มเชียร์มากและทำให้ Cortes เป็นอัศวิน
ตั้งแต่นั้นมาเครื่องดื่มโกโก้ก็กลายเป็นที่นิยมในทุกสเปน นักธุรกิจชื่อ Lashko สร้างโชคลาภด้วยการดำเนินงานเครื่องดื่มโกโก้
อยู่มาวันหนึ่งเมื่อ Lashko กำลังทำอาหารเครื่องดื่มเขามีความคิดแปลก ๆ : มันลำบากเกินไปที่จะปรุงเครื่องดื่มนี้ทุกครั้ง! มันคงจะดีถ้าเราสามารถทำอาหารแข็งเอาชิ้นเล็ก ๆ ของมันเมื่อรับประทานอาหารล้างด้วยน้ำและกินมันหรือใส่ลงในปากของคุณโดยตรงและกินมัน!
ดังนั้น Lashko จึงเริ่มทดลองซ้ำ ท้ายที่สุดเขาเลือกวิธีการเช่นสมาธิและการอบแห้งเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการผลิตเครื่องดื่มโกโก้ที่เป็นของแข็ง เนื่องจากเครื่องดื่มโกโก้มาจากเม็กซิโกจึงเรียกว่า "ช็อคโกแลต toru" ในภาษาเม็กซิกันดังนั้น Lashko จึงเรียกว่าโกโก้ของเขาดื่ม "ช็อคโกแลต"
ช็อคโกแลตพิเศษที่สร้างโดย Lashko เป็นช็อคโกแลตรุ่นแรก
สเปนเป็นความลับมาก พวกเขาเก็บความลับสูตรของเครื่องดื่มโกโก้และเงียบเกี่ยวกับสูตรช็อคโกแลต จนกระทั่งถึงปี ค.ศ. 1763, 200 ปีต่อมานักธุรกิจชาวอังกฤษได้รับสูตรอาหารสำเร็จและแนะนำช็อคโกแลตพิเศษให้กับสหราชอาณาจักร ผู้ผลิตชาวอังกฤษเพิ่มนมและชีสลงในวัตถุดิบตามรสนิยมของพวกเขาเองดังนั้น "ช็อคโกแลตครีม" จึงเกิด
ช็อคโกแลตครีมเป็นช็อคโกแลตรุ่นที่สอง
ในเวลานั้นแม้ว่ารสชาติของช็อคโกแลตจะดี แต่ก็ไม่สามารถเปรียบเทียบกับรสนิยมของวันนี้ได้ นี่เป็นเพราะผงโกโก้มีน้ำมันและไม่สามารถรวมเข้ากับน้ำนม ฯลฯ ได้ดังนั้นรสชาติของช็อคโกแลตจึงไม่เรียบ มันไม่ได้จนกระทั่งปี 1829 เมื่อนักวิทยาศาสตร์ชาวดัตช์ Wan Houghton สร้างเทคโนโลยีของถั่วโกโก้ทำให้สีรสชาติและรสชาติของช็อคโกแลตสมบูรณ์แบบ
ช็อคโกแลตที่ผลิตหลังจากการรักษาด้วยการเสื่อมสภาพนั้นเรียบเนียนและอร่อย มันเป็นช็อคโกแลตรุ่นที่สามซึ่งเป็นสิ่งที่เราชอบในวันนี้